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"生ハム切り落とし"が宮崎県都城市の生ハム専門工場で作られているわけ…それは、都城市の東にある霧島鰐塚山系の「水」にあります。
生ハム作りの品質を左右する「水」。"生ハム切り落とし"のやさしいまろやかな味、それに適しているのが宮崎県都城市にしかない「水」なのです。
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都城市の水は厚生省のおいしい水研究会がまとめた「水道水のおいしい都市」全国32都市の中に選ばれています。
霧島鰐塚山系の地下水を、地下160mからくみあげた水を使用し、ミネラル、硬度等が優れていると言われています。
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